スモーク鯖（さば） Caballas Ahumadas。
イギリスでは近年、ジェイミー君の影響もあり、”青背の魚を食べよう～！”と、中級クラスの方々もこの手の魚を口にする機会が増えた。。とある記事にて読みました。鰯（いわし）や鯵（あじ)なども日本人にはお馴染みの青背の魚なのですが、こちらでは生も然り、スモークされた鯖（さば）が簡単に手に入ります。
鯖自体に脂がのっているので、油無しでフライパンで軽く焼いてあげると、より美味し～い！！
今日は実験的にちょっとしたお野菜と調味料を加えてみました。
片手で食事の出来るお料理のひとつでした。。
ご馳走様でした～。
Ultimamente, gracias a Jamie Oliver (...seguro), muchos ingleses intentan comer pescados azules. En Japón comemos mucho de ellos, pero es difícil de conseguir caballas ahumadas. En cambio, aquí se vende en cualquier supermercado.
Hoy también tenía que comer con sóla mano, así que las he frito, poniendo algunas verduras y condimentos para probar.
鯖自体に脂がのっているので、油無しでフライパンで軽く焼いてあげると、より美味し～い！！
今日は実験的にちょっとしたお野菜と調味料を加えてみました。
片手で食事の出来るお料理のひとつでした。。
ご馳走様でした～。
Ultimamente, gracias a Jamie Oliver (...seguro), muchos ingleses intentan comer pescados azules. En Japón comemos mucho de ellos, pero es difícil de conseguir caballas ahumadas. En cambio, aquí se vende en cualquier supermercado.
Hoy también tenía que comer con sóla mano, así que las he frito, poniendo algunas verduras y condimentos para probar.
